主料：五花肉500g
辅料：玫瑰腐乳适量 盐适量 八角适量 草果适量 香叶适量 料酒适量 米醋适量 生姜适量
1.将五花肉煮至断生状态
2.切成大小一致的块
3.放在锅内煎
4.入生姜
5.放八角草果各一个，香叶一片
6.放冰糖
7.加料酒
8.加玫瑰腐乳和腐乳汁及适量盐
9.加米醋
10.加水继续炖
11.直至肉变软糯汤汁收干即可
小贴士
如果说放的腐乳和腐乳汁较多，肉中可不再放盐，盐一定要最后放，尝过之后酌情添加，以免过咸。
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