Amy9289,2015-10-08
从小我肠胃不好,妈妈就给我做这道西红柿炒鸡蛋,现在我有了孩子,也给她做这道西红柿炒鸡蛋。如此烹饪的西红柿炒鸡蛋,口感更好,更利于消化吸收。
小贴士:炒西红柿时加入醋,可以破坏西红柿中的有害物质番茄碱,食用更健康;鸡蛋打散即调入西红柿汤汁中,可以最大程度保存鸡蛋营养而又可以使蛋白质分解,有利于消化和吸收,特别适合肠胃不好的人和老人、小孩食用!