应季水果保健康

4月的上海水果大量上市，除了外观好、口感好，吃水果更要看看它们的营养保健价值。

草莓：健脾和胃、滋补气血

草莓又称洋莓、地莓，是蔷薇科草莓属植物的通称。草莓的外观呈心形，含有特殊的浓郁水果芳香。

草莓味甘酸，具有生津开胃、健脾、润喉、益肺等功效；常吃还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。

草莓还是一种可以排毒的水果，能清洁肠道，保护肝脏具有较高的防癌抗癌作用。

草莓还有滋补气血作用，如可加工草莓红枣粥：糯米200克、红枣50克，加水，用旺火烧沸后，转小火煮至糯米酥烂；加入草莓250克及适量白糖，拌匀，稍煮即成。本品具有健脾和胃、滋补气血的功效，适用于久病体虚的肿瘤患者服用。

另外，每天食用5～10枚草莓，对食欲不振、腹胀者，常有满意的疗效。草莓所含的草莓酸有杀菌、消炎、去肿之功效，故喉咙肿痛、咽部发炎、嗓子嘶哑者，可取10多枚草莓榨汁饮用，可去喉痛，消咽炎等。

芒果：预防结肠癌和乳腺癌

芒果是一种原产于印度的漆树科常绿乔木的果实，为著名热带水果之一。因其果肉细腻，风味独特，营养丰富，深受人们的喜爱，素有“热带果王”之誉称。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维等成分，特别是芒果中富含的胡萝卜素，是所有水果中少见的。

芒果营养丰富，食用芒果具有美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、便秘、止咳、清肠胃等诸多功效。

芒果含芒果酮酸、异芒果醇酸和多酚类化合物均具有抗癌的作用。

多酚是植物中的一种天然物质，与许多物质一起对健康有促进作用。美国研究人员对芒果中的多酚提取物在结肠癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌患者中的作用进行了研究。结果发现：芒果对预防结肠癌和乳腺癌有一定效果。研究人员对芒果中的多酚（特别是其中的生物活性成分丹宁酸）作用于癌细胞的深层次机理进行了分析，发现癌细胞的分裂周期因多酚而被阻断，这可能是芒果预防和抑制癌细胞的一种机制。

桑葚：抗衰老、抗溃疡

桑葚富含花青素，能促进大肠蠕动，适宜便秘者食用。桑葚中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白藜芦醇等，具有防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。桑葚还是天然的养颜水果，这个季节，女性吃点很不错，富含具有抗氧化作用的花青素，有营养皮肤的作用。此外，对睡眠有一定帮助，还可有效扩充血容量，缓解高血压。

（何裕民微信号：heyuminTCM)