三生三世十里桃花采来做饼

我国民间从古至今都有将野生桃花作保健食品食用的传统，一直就有将野生桃花泡水喝、煮粥吃、浸泡在醪糟或米酒中食用的传统。相传乾隆下江南赏野生桃花并食用野生桃花，东晋文人陶渊明就隐居深山并食用野生桃花。野生桃花具有养颜、健脾、消化、利水、活血、通便、排毒、消炎等作用。

桃花饼的制作从采摘到烘焙都是一项十分考究的工作。

采摘：野生桃花的采摘必须在每天清晨伴着晨露开始，采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升，桃花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。

储存：采摘下的野生桃花经过工人的初步筛选，便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。

拣花：拣花是一项看似简单实则颇具学问的工作，工作人员在对采摘回的食用玫瑰进行分拣时，既要将不符要求的花朵剔除，同时还不能对其他优质花卉造成损伤与污染。

制饼：林芝桃花饼的大致做法是：将山里苞蕾绽放的野生桃花在清晨采摘下来后，经过精心挑选并放入蜂蜜轻轻捣揉，经过一定的时间酿制后，再放入一些豆泥、食用油等混合，做成酥饼馅，包在酥饼面皮内用烤箱烤制后，就做成了花香四溢、口感酥脆绵甜的桃花馅香酥饼