改造后的南锣鼓巷大变样！不知道这些，怎么好意思去逛~
丁丁当当修整了小半年
南锣鼓巷终于焕发了新面貌！
为此小千还专门跑了一趟，
看看新南锣变成了什么样子？
千龙图像库签约摄影师 刘宏声摄
玉米汁、炸榴莲、炒酸奶、盐酥鸡、
臭豆腐、炸鱿鱼圈等“网红”小吃都没了，
取而代之的是吹糖人儿、翻花儿、捏面人儿…
都是老北京的玩意儿。
不少游客表示，京味儿更浓了。
千龙图像库签约摄影师 刘宏声摄
顺着胡同走一圈，
地面已经换上了崭新的青灰色拼花石砖，
店铺大多采用灰色墙壁、砖红色木门，
墙壁上没有涂鸦。
青砖灰瓦木门框的南锣鼓巷，
和印象中小时候的样子更近了一点，
沿街的店铺都做了复古设计，
不再是屋檐下一块块五颜六色的招牌。
千龙图像库签约摄影师 刘宏声摄
南锣鼓巷在封街改造后焕然一新，
商铺总量也从235家减少到154家，
低劣纪念品被清退，更多有文化内涵的商铺进驻。
一进南口就是好玩的民俗馆
南锣鼓巷南门往里走20米，就看到一家民俗文化馆。
作为一个土生土长的北京人，阿龙的出生地距离南锣南口，走路只需要五分钟。如今，南口新开的南锣民俗文化馆就由阿龙掌管。“这位置特别好，游客从南口一进来，最先看到的就是这个民俗馆。”而以前，这里是两家售卖零食的小店。和日进斗金的小店相比，文化馆是纯公益非营利的，里面展示着年画、糖人等老北京年俗。
文化馆会定期更换一些展览项目，陆续介绍更丰富的老北京文化、胡同文化。
文化馆往里走，展示的是各个不同时期的老式相机，很是新奇~竟然还有茶壶帽子，感觉古朴的气息扑面而来~
一次由商户发起的自救
千龙图像库签约摄影师 刘宏声摄
作为北京市最知名的文化商业街区之一，南锣鼓巷也曾经过数次整改，但每次整改后，又都变本加厉的反弹。小门脸林立、齐门售货、假冒伪劣、低端餐饮……整改的目标很清晰，效果却不尽人意。“
2014年有一次整改，关了76家店，打了76场‘架’，没过多久，店又开了。”
2016年4月，南锣商会开始主导一次彻底的变革。“这回属于体制创新，由商会牵头。”在动员会上，南锣鼓巷商会的会长徐岩说了狠话：“南锣必须要改，再不改就死了，这次是生死考验。”
千龙网记者许珠珠摄
2016年11月9日，北京南锣鼓巷地区对存在开墙打洞、私搭乱建、无证无照经营等违规行为进行综合治理。
他没有夸张，南锣的确遇到了生存问题。从外部看，主管部门一直施加着整改压力，而且南锣还同时面临着疏解压力。
而内在的，南锣的人均消费在持续下降。“南锣兴起，是一些懂艺术的、有文艺精神的、有品位的人助推起来的。可后来，几乎是一夜之间，炒房的来了，低端产品进来。原先那些有品位的人群就不来了。”徐岩称之为“恶性循环”，人均消费越低，商户越是用更低劣的产品吸引消费者。“商户都是驱利的，发展到后来就是劣币驱逐良币，市场乱了。”
南锣越来越没有特色，这里的小吃可以在全国任意古镇尝到，纪念品全都来自义乌。“商户们也想改，但没人带头，这回，我们商会就做了这个带头的工作。”
亏钱也要做出南锣特色
改造有两大主题——形象整饬和业态调整，前者需要商户自己掏钱，后者更是需要商户承担亏损。原先的南锣，存在很多齐门售货的小店，几家并排的小门脸把东西堆在门口，沿街环境杂乱无章。这种小店看似不起眼，但利润丰厚。这次改造，商会要求“一照一店一门一牌匾”。有商户原先四个小门脸，现在必须合成一家店。“亏钱是肯定的，但是不改不行，老做低端，南锣就完了。”
千龙图像库签约摄影师 刘宏声摄
改造的效果是明显的，南锣商铺从235家减少到154家，少了81家。低端餐饮在减少，低劣纪念品被清退，更多有文化内涵的商铺进驻。游客的反馈也是积极的，都称赞“漂亮”、“干净”、“有意思”等。
当然，改造之后的南锣鼓巷
仍有绝不能错过的美味！
网传全北京最好吃的炸酱面
门面古朴的很，中午的时候人多还要排队~
一位老北京大妈亲手炸酱煮面，一碗15元分量足足的，面码堆上去碗都冒尖儿了。
辣椒油炸也是自家炸的，香辣过瘾，勾人食欲，腊八蒜更是管够！
店铺名称：方砖厂69号炸酱面
地址：方砖厂69号
人均：15元
上过N次电视节目的春饼店
找到胡同深处的小院，吃一份京味儿十足的家常菜，这是在北京才能有的体验。
京酱肉丝色泽鲜亮，酱汁儿醇厚，甜咸适中，拿来卷饼绝了！
店铺名称：聚恩园春饼宴
地址：东城区 南锣鼓巷沙井胡同11号
人均：52元
看脸绝对会错过的烤肉
店内很小，6,7张桌子，没有装修。但是味道非常好！一点也不逊色于其他外表光鲜的人气烤肉馆！
店铺名称：亚东烤肉馆
地址：东城区宝钞胡同96号
人均：62元
这条几百年的古朴深巷
在我们城市变迁之中
能够留存下来已属不易
这一次改造建设
似乎找回了我们老北京的味道
这样的南锣鼓巷，你喜欢吗
编辑：唐霞