5分钟做一道爽口菜，清肠益肝又补阳，男人要多吃

韭菜的营养价值很高，含的矿质元素也较多，它富含粗纤维，能清肠道防便秘;它的特殊的香辛味来自于挥发性精油及硫化物，这些物质能够疏理肝气促进食欲，而且对人体还有保温作用，能增进体力和促进血液循环。韭菜人们常用来做馅，无论是饺子还是盒子都非常好吃。今天我们就来说说韭菜的另外一种吃法，味道也是十分美味。

食材：韭菜适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，生抽适量，陈醋适量，香油少许

1、将韭菜摘干净，在水中浸泡一会。

2、锅中水烧开后先烫韭菜头10秒钟

3、再放入韭菜尾，烫20秒就足够了

4、捞出后，放进冷水中过凉。

5、然后捞出沥水切成长段放进碗里。热锅凉油，把干辣椒掰断放进去小火炸香，简易版本的辣椒油就做好了，晾凉后倒进去，再加生抽、陈醋和少许盐、香油，拌匀即可。